🍵 보성에서 차밭 전망대만 보고 오신 분?

얼마 전 녹차의 고장 보성에 다녀왔어요. '영천'이라는 작은 마을에는 서울서 일하다가 귀촌해 청년 사업을 하고 있는 '전체차랩'이 있는데요. 전체차랩의 다양한 사업 중에 보성 살이에 관심있는 청년들에게 숙박을 무료로 제공해주고 재능 기부를 받는 프로그램을 신청해 다녀왔습니다.

특히 이번 시즌은 영천마을에서 17회째 주최하고 있는 '소박한 차꽃축제'라는 마을 잔치가 열려 더욱 특별했어요. 더티레터는 보성 다원 지도를 만들어 전시하고 주민들로부터 숨겨진 다원들을 제보 받았는데요. 한 🔥열혈 제보자님의 활약으로 무려 30곳의 새로운 📍티 플레이스가 추가됐습니다. 내년 봄 보성으로 차 여행을 떠나시려는 팽주님이 계시다면 적극 활용해주세요!

보성 가서 차밭 전망대만 보고 온 사람? 바로 접니다! 너무 좋지 않나요? 대한다원 차밭에 올라가서 드넓은 차밭과 바다를 바라봐주고 내려와서 점심으로 녹차 칼국수를 먹은 다음 녹차 아이스크림으로 후식을...! 충분히 멋진 여행이지만, 차덕후들에게는 살짝 아쉬움이 있는 일정인데요. 그래서 더티레터가 직접 찾아가 조사해 왔어요. 보성의 숨겨진 작은 다원 세 곳을 팽주님께 소개합니다.

첫번째로 소개해드릴 곳은 영천마을에 위치한 영천다원이에요. 부부가 한땀한땀 손으로 만든 수제차를 판매하고 있어요. 제 눈길을 끈 것은 바로 황차와 청차. 공공기관에서 보성 차농을 대상으로 절강성 출신의 선생님 초빙해 황차와 청차 제조법을 교육하는 프로그램이 있었대요. 그 교육을 받으신 사장님이 보성의 찻잎으로 제다 연구를 하신 끝에 영천다원만의 황차와 청차를 만드셨다고.

영천다원의 황차는 녹차에 가까운 싱그러운 맛을 가지고 있으면서 단맛이 감도는 것이 매력적이었어요. 사진 속 사장님이 보여주시는 차는 영천다원의 청차인데요. 은은한 꽃향기가 나더라고요? 누구나 호불호가 없을 것 같은 맛있는 차였어요. 덖음녹차와 다양한 대용차도 만들고 계세요. 온라인 몰은 운영하지 않으셔서 다른 지역에서 접하기 어렵다는게 유일한 단점...😭 보성군에서 운영하는 지자체 온라인몰인 보성몰에서 우전과 세작, 홍차와 황차는 구매할 수 있습니다.

📌보성몰 https://boseongmall.co.kr/

별도의 다실이 없는 다른 찻집과 달리 이 다원은 자체 찻집을 갖고 있어요. 3대째 보성에서 차를 만들고 있는 은곡다원! 위 사진은 은곡다원 찻집에서 본 보성의 노을뷰에요. 탁 트인 전망과 함께 3대째 이어진 덖음차를 맛볼 수 있습니다. (녹차 아이스크림도 판매하심🍦)

은곡 이란 이름은 '숨은 골짜기'라는 차밭 이름에서 따왔어요. 골짜기 사이에 있어 비슷한 지역의 다른 곳보다 차가 일찍 난다고. 이날 차밭은 방문하지 못했지만 언젠가 숨은 골짜기 차밭에 직접 방문해볼 수 있기를 바랍니다.

사장님과도 만나 잠깐 얘기를 나눌 수 있었는데요. 어릴적 아버님께서 만드시던 반발효차 맛을 복원하고 싶으시대요. 다가올 봄에 나는 차로 테스트를 해 보실 예정이라고 하니 내년엔 저도 그 차 맛을 볼 수 있으면 좋겠습니다. 은곡다원은 리모델링도 계획 중이라고 하니 수년 내로 멋진 공간에서 차와 뷰를 즐길 수 있을 것 같아요.

백록다원은 차밭이 밀집돼 있는 보성읍과는 살짝 떨어진 회천면에 위치하고 있어요. 은퇴 후 고향으로 돌아온 부부가 차 밭을 가꾸며 덖음차와 대용차 등을 만들고 계신 고요하고 한적한 다원입니다. 차 만들기를 체험할 수 있는 체험장이 잘 갖춰져있어서 학생, 단체들이 방문하기에 좋아보였어요. 무엇보다 푸르른 차밭 너머로 보이는 바다의 수평선이 마음을 평화롭게 만들어주는 곳이었어요. (참고로 사진 속 차밭은 관상용?이고 제품용 찻잎은 산에 있는 별도의 차밭에서 채취하신다고 합니다)

백록다원에서도 덖음차와 다양한 대용차를 선보이고 있는데요. 특히 목련이 피어나기 전, 꽃잎 끝에 초록빛이 감돌때 따서 만든 목련차의 향이 그윽했어요. 전화 한 통 던지고 갑자기 찾아간 방문객을 반갑게 맞이해 주신 사장님 부부의 따뜻한 환대도 기억에 남아요.

이 외에도 다식 맛집으로 지역민들께서 추천해주신 차밭아씨, 차와 옹기를 만드는 정원이 아름다운 공간 징광문화, 흑초 등 발효 음식과 차를 맛볼 수 있는 초루(프로그램 네이버 예약 가능) 등 매력 넘치는 티 플레이스들이 더티맵에 대거 업데이트 됐습니다. 참, 보성 여행시 맛집이 궁금하시다면 전체차랩의 이 게시물을 참고하시고요.

보성에는 주로 대형 다원들이 많아서 작은 다원이 얼마나 있을까 궁금했는데요. 이번에 다양한 차를 만들고 계신 차농들을 만나게 되어 반갑고 기뻤습니다.

다음엔 또 어떤 다원이 더티레터를 기다리고 있을지 너무도 기대가 되버리는데요... 빠른 시일 내에 또 다른 출장이 다가오길 기도하며, 오늘의 편지는 이만 줄일게요. 안녕!😎

◼️드디어 돌아온 서울대 도예전의 계절

◼️뜨개질을 못해도 털실은 사고싶어요
이번에 더티맵 in 보성 전시물을 만들려고 초록색 반짝이 털실을 구매했어요. 남대문 지하상가의 한 수예점에서 털실을 고르는데 알록달록 폭닥폭닥한 털실들을 구경하고있자니 구매욕이 샘솟더라고요? 뜨개질도 못하면서ㅎㅎ 요즘 뜨개질이 힙한 취미로 부상하고 있다고들 하던데, 현대백화점 판교점에선 아드바크라는 털실브랜드의 팝업까지 하더라고요. 다양한 합사도 예쁘고 털실로 만든 소품들도 정말 너무나도 귀엽고 깜찍해버리니 다들 당장 구경해요.